четвер, 28 червня 2007 р.

26. Кулешик картопляний

Підсмажить з 1/2 ложкою масла 1/2 цибулини і 1/3 ложки борошна. Переложивши це до 2 ф. картоплі в рондель, додавши 1/2 моркви, 1/2 салєри, 1/2 петрушки, розварити добре і протерти на сито. Заправивши 2 жовтками з 1/2 -1 скл. сметани, посолить, нагріть добре, щоб було гаряче і подавать.

Немає коментарів: