четвер, 28 червня 2007 р.

32. Юшка з картоплею

У юшку з кісток та коріння додається різана тоненькими кружалочками картопля. Коли картопля звариться, посипать юшку петрушкою, або укропом. Скоромну юшку найкраще варити на баранині, а пісну на самому корінні і заправити борошном, підсмаженим на маслі.

Немає коментарів: