пʼятниця, 29 червня 2007 р.

63. Пизи до борщу

Замісивши тісто, як на звичайні пизи, посікти добре мясо варене чи смажене, що часом зостається; перемішать з підсмаженою на маслі цибулею, посипать перцем, додать 2 жовтків. Виробивши пизи - галочки з цією начинкою, укладають їх в рондель, обсипаний сухарями. Скоро підростуть — ставляють у духовку. Подають до борщу чи до юшки.



Пизи - страва з вчиненого гречаного або пшеничного тіста.

Немає коментарів: