неділя, 22 липня 2007 р.

1.24. Салат з буряків із чорносливом та горіхами

Печені буряки обчищають від шкірки, труть на тертці, збризкують оцтом. Додають дрібно по­січений, попередньо запарений чорнослив без кісточок, подрібнені підсмажені волоські горіхи. Салат заправляють сметаною, сіллю й цукром.

На 1000 грамів салату:
буряки – 710(540) г., чорнослив – 124(187/140)г., горіхи волоські – 191(86/80) г., цукор – 40 г., оцет 3%-й – 10 г., сметана – 200 г.

Перелік страв української кухні

Довідка:
В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.

Немає коментарів: