понеділок, 23 липня 2007 р.

1.34. Салат з гарбуза

Підготовлений гарбуз натирають на тертці з великими отворами. Змішують з обчищеними, дрібно нарізаними або натертими яблуками, додають підсмажені подрібнені волоські горіхи. Для гостроти додають лимонний сік, поливають салат рідким медом.

На 1000 грамів салату:
Гарбуз – 671(470) г., яблука свіжі - 357(250) г., лимон (для соку) – 71(30) г., горіхи волоські – 402(181/170) г., мед – 101(100) г.

Перелік страв української кухні

Довідка:
В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.

Немає коментарів: