середа, 25 липня 2007 р.

1.53. Морква, тушкована з солодким перцем

Нарізані скибочками моркву, солодкий перець і шатковану цибулю перемішують, злегка підсмажують, додаючи наприкінці томатне пюре. Потім додають невелику кількість бульйону або води й тушкують. Страву подають після охолодження.

На 1000 грамів закуски:
морква – 825(660) г., перець солодкий – 267(200) г., цибуля ріпчаста – 238(200) г., томатне пюре – 100 г., олія – 100 г..

Перелік страв української кухні

Довідка:
В дужках вказана вага продуктів, які додаються до страви після очищення та/або кулінарної обробки.

Немає коментарів: