607. Варя

Зварить окремо: покришенний солодкий буряк, покри­шений квасний буряк, сливи і квасолю. Тоді, змішавши все докупи, подавать.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.