субота, 14 липня 2007 р.

757. Пиріжки з грибами

Одварюють свіжі чи сухі гриби, січуть, додають підсма­женого масла з цибулею, кладуть 2 ложки сметани, соли, тер­тої булки, все підтушковують. З цієї начинки і тіста (№773) виробляють пиріжки.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.


Немає коментарів: