суботу, 14 липня 2007 р.

777. Булки довгого віку

6 скл. борошна розвести 4 скл. теплого молока, і по­ставить в теплому місці, щоб зійшло. Додать 6 скл. теплого молока, 1 скл. дріжчів, густих, як сметана, 2 скл. цукру, підсипать трохи борошна, розмішать і поставить, щоб тісто зій­шло. Виробивши булки, дать зійти, обмастить крашанкою і пекти в гарячій печі.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.

Немає коментарів: