неділя, 8 липня 2007 р.

807. Паcка сирна

Протерти на сито 5 зварених круто жовтків, додать ½ ф. масла і ростирать вкупі ½ години. Покласти 1 ф. протертого на сито сиру, ще ростирать, потім додать 1/4 скл. гу­стих вершків, ¼ ф. цукру, ванілі, — ростерти все вкупі, по­класти в форму і винести на 3 дні на холод.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.


Немає коментарів: