Взять кислих яблук, почистити, протерти на тертушці, вичавить гнітом сік, і процідить на полотно. На 7 скл. соку З ф. цукру. Варить, доки не з'явлються бульки. Гарячим розлити і, як прохолоне, закоркувать.
З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.
Немає коментарів:
Дописати коментар