Показ дописів із міткою ботвина. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою ботвина. Показати всі дописи

четвер, 28 червня 2007 р.

15. Підчас

Одварить молоду ботвину, протерти її на сито, скласти в рондель; взять ложку масла і ложку борошна, підсмажить на сковороді і розмішать з протертою ботвиною. Зваривши окремо юшку з мясом, заправить її цією рідотою.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ - Львів 1913 р.

Борщі та юшки

Перелік страв української кухні