Показ дописів із міткою закуска з яблуками. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою закуска з яблуками. Показати всі дописи

вівторок, 10 липня 2007 р.

551. Закуска з яблуками

Вимочить у молоці 3 невеликих оселедця, здерти шкур­ку. Повиймать кістки, додать дрібно посіченої цибулі, 1 скл. сметани, 2 крашанки, 1/2 франзолі, намоченої в воді і вичав­леної, 1 скл. вареної ростертої картоплі, 2 яблука протертих на тертушці, перцю до смаку. Перемішавши все це добре, по­класти в намащену і обсипану сухарями форму і поставить на 1/2 години в піч.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.