Показ дописів із міткою закуска з яловичини. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою закуска з яловичини. Показати всі дописи

понеділок, 9 липня 2007 р.

537. Закуска з яловичини

Коли зостається часом варена яловичина, то посікти її добре. На 1 ф. такої яловичини покласти 1 посіченого оселед­ця, 1,5 скл. тертої картоплі, 2 — 3 крашанки, сметани стільки, щоб не було густо, ложку масла, підсмаженого з цибулею, перцю, все вимішать і підсмажить на сковороді.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.