Показ дописів із міткою мамалиґа. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою мамалиґа. Показати всі дописи

четвер, 12 липня 2007 р.

363. Мамалиґа

Кукурузяне борошно підсушить з маслом, запарить ок­ропом і підбивать ложкою. Тим часом підливать окріп, щоб не було густе. Їсти з маслом або з молоком.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.


____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.