Показ дописів із міткою пряженя гуцульська. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою пряженя гуцульська. Показати всі дописи

вівторок, 10 липня 2007 р.

639. Пряженя гуцульська

Беруть доброї свіжої сметани і стільки ж давнійшої, квасної. Б'ють двое-трое крашанок і підбивають трохи кукурузяним борошном, а, посоливши, смажуть і закришують.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.



_______________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.