Показ дописів із міткою пундик. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою пундик. Показати всі дописи

четвер, 12 липня 2007 р.

341. Пундик скоромний

Накришити пшеничної локшини, одварить її на молоці або на воді в невеликій ринці, покласти 1 ложку масла, 2—3 крашанки, розмішать все добре, зложить це в макотру, поста­вить у піч. Подавать з маслом.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.



____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.

340. Пундик

Взять пшеничного кислого тіста, роскачать на коржики, підсмажить цибулі з олією, на кожний коржик накладать цибулі, а на цибулю коржик. Шарів 16 або 12, поставить у піч. Скоро буде готовий—подавать з маслом.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.


____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.