Показ дописів із міткою редька з сметаною. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою редька з сметаною. Показати всі дописи

вівторок, 10 липня 2007 р.

605. Редька з сметаною

Соковиту, повну білу редьку протирають на тертушку не дрібно, а стрічечками, або дрібно, як найтонче кришуть, як буряк, солють, накривають тарілкою й одставляють на кілька хвилин. Потім того розмішують з доброю густою сметаною й подають.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.