Показ дописів із міткою фазан. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою фазан. Показати всі дописи

субота, 30 червня 2007 р.

141. Хвазан (бажант)

Одрізавши хвіст, шию, крила, приготувать, як курку, обложить салом і зоставить на цілу добу. Потім нашпиговать салом, посолить і смажить, поливаючи маслом. Під кінець облить крашанкою і посипать сухарями.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.