неділя, 8 липня 2007 р.

794. Паска звичайна

8 скл. борошна запарить 3 скл. молока. Як прохолоне, розмішать, щоб не було грудок і дать зійти. Тоді додать 9 скл. борошна, 20 крашанок ростертих набіло, 1,5 філіжанки ростопленого масла, одну філіжанку цукру і будлі-чого для па­ху. Все це добре підбить і вилить у намащену пушку. Як зійде, поставить у гарячу піч на 1½ години.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.


Немає коментарів: