Показ дописів із міткою тетерук. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою тетерук. Показати всі дописи

субота, 30 червня 2007 р.

143. Тетеруки

Тетерука треба повісити на тиждень. Тоді попатрать і намочить на добу у оцті, перевареному з перцем і лавровим листям. Потім вимить, посолить, нашпиговать салом і смажить в негарячій печі, поливаючи маслом.

З. Клиновецька
Страви й напитки на Україні
Київ-Львів 1913 р.