Показ дописів із міткою яшна каша з салом. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою яшна каша з салом. Показати всі дописи

четвер, 12 липня 2007 р.

392. Яшна каша з салом

Перемить крупу, налить гарячою водою, посолить, вимішать і поставить у духовку. Коли крупа розбухне, долить знов трохи води і так доливать, поки вона не буде мякою. Пильнувать, щоб не підгоріла. Виложить на таріль і облить гарячим салом.

З. Клиновецька 
Страви й напитки на Україні 
Київ-Львів 1913 р.


____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.